lider99 (lider99) wrote,
lider99
lider99

Category:

. Время приготовления: 20 мин Количество порций: 4 Рецепт приготовления салата с острой говядин




.
Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 4

Рецепт приготовления салата с острой говядиной - блюда тайской кухни
Салат вполне может сойти за легкое основное блюдо - за счет мяса и яйца в составе он получается довольно сытным.

Ингредиенты:
Для соуса:
Чеснок - 2 зубчика
Устричный соус - 4 ч.ложки*
Сахар - 2 ч.ложки
Вода - 2 ст.ложки
Перец чили - 1 шт. (средний)*
Для салата:
Говяжья вырезка - 250 г
Огурцы - 2-3 шт (средние)
Яйца (сваренные вкрутую) - 2 шт.
Салат романо, латук или айсберг - 1 кочан

Способ приготовления:

Готовим соус.
Да этого смешиваем мелко нарубленный перец чили, чеснок (пропущенный через пресс), сахар, воду и соевый соус.



Мясо нарезаем на тонкие кусочки. Огурец режем брусочками, яйца - ломтиками.

На сильном огне разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем мясо и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем соус и готовим еще 1-2 минуты, пока жидкость не загустеет.



Выключаем огонь.

Салат рвем руками и кладем в салатник.



Добавляем яйца, огурцы и мясо вместе с соками из сковороды.

Подаем. Перемешиваем непосредственно перед едой.


* При соблюдении указанных в рецепте пропорций салат получится острым. Поэтому если вы не пылаете особой любовью к остроте, я рекомендую вам не рубить перчики чили целиком, а предварительно вычистить из них семена, которые придают особую пикантность.

* Устричный соус - густой темный соус, приготовленный на основе соевого, с добавлением сахара и экстракта устриц.
Продается в отделах супермаркета типа "Все для суши”.


Subscribe

promo nemihail 13:08, yesterday 8
Buy for 20 tokens
Беда не приходит одна Если кто ещё помнит одного из самых ярких блогеров Живого Журнала Рому Петрова romapetrov, то этот пост для вас. Ромы с нами уже нет, однако в его семье продолжают происходить неприятные вещи, так год назад папа Ромы перенес инсульт и мы с вами помогли ему…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment