lider99 (lider99) wrote,
lider99
lider99

Простые рецепты вкусных тортиков.




Иногда так хочется съесть чего-нибудь сладкого, а часами торчать у плиты нет никакого желанияиливремени. Скорее записывайте простые рецепты вкусных тортиков от La-viva.ru!

1. Открывает наш список знаменитый тортик «Минутка»

Что понадобится:

• пшеничная мука высшего сорта (3,5 стакана);
• банка сгущёнки;
• три куриных яйца;
• маленькая ложка соды (погашенная уксусом или свежим соком лимона);
• 750 мл.коровьего молока;
• мягкое сливочноемасло(200 граммов);
• мелкийсахар (350 граммов);
• упаковка ванильного сахара;

Как готовить: В достаточно большой, глубокойёмкости смешайте 3 стакана муки, сгущёнку, соду и 1 целое яйцо, осторожно вымешивайте тесто, а затем поделите его на 6-8 одинаковыхчастей. Каждую часть раскатать примерно в 0,5 см. толщиной и пожарить коржи с обеих сторон на сковородке. Чтобы сварить крем, нагрейте молоко с сахаром, затем осторожно всыпьте в него оставшуюся муку, разбейте комки венчиком, доведите до кипения и добавьте масло. Коржи смажьте ещё тёплым кремом, по краям и сверху обсыпьте торт перетёртым печеньем.

2. Продолжает список простых рецептов вкусных тортиков - «Чизкейк»


Что понадобится:

• мука (1 большой стакан);
• масло сливочное (110 граммов);
• маленькая ложка разрыхлителя;
• большая ложка какао;
• 4 большие ложки сахарной пудры;
• 2 большиеложки свежего молока;
• полкило сливочного сыра;
• два куриных яйца;
• ложка с горкой крахмала (лучше кукурузного);
• ванильный сахар;
• большая ложка цедры одного лимона;

Как готовить:Предварительно разогрейте духовку (t° 180°), чтобы ставить чизкейк уже в горячую. Смешайте муку, масло, какао, молоко, 2 ст. ложки пудры и порошок-разрыхлитель. Замесите довольно крутое тесто, оберните его пищевой плёнкой и оставьте на час-полтора в морозильной камере. Спустя час, взбейте в блендере желтки, сливочный сыр, цедру, ванилин и крахмал. А в отдельной (неметаллической) ёмкости взбивайте до устойчивой пены белки, затем смешайте с сырно-желтковой массой. Тесто достаньте из морозильника, натрите на тёркеровно половину, а вторую половину распределите по форме. Выкладывайте начинку на слой теста, а сверху высыпьте натёртую часть. Выпекайте 45-50 минут, подавайте холодным.

3. Следующий рецепт – торт «Шоколадный»


Что понадобится:

• 6 куриных яиц;
• 150 граммов сахара;
• 50 граммов порошка какао
• 200 мл.свежих сливок;
• 200 граммов чёрного шоколада (не менее 75%);
• 50 граммов масла сливочного;

Как готовить: Белки отделить от желтков и взбить до густой пены в неметаллической посуде, затем добавить 75 граммов сахара и ещё пару минут взбивать по часовой стрелке, пока сахар не растворится. Отдельно взбейте желтки с оставшимся сахаром и какао до единой массы, и смешайте всё вместе с белками. У вас должна получиться воздушная масса, напоминающая крем. На круглый противень выстелите бумагу для выпекания, смазав её маслом, и осторожно вылейте шоколадно-яичную массу. Как вы помните, ставить тесто всегда необходимо в разогретую духовку. Не переживайте если сначала корж очень поднимется, а затем упадёт – это нормальный процесс для выпекания такого торта. Спустя минут 30 достаньте его из духового шкафа и дайте хорошенько остыть, затем разрежьте на 4 коржа. Сделать это не так сложно, как может вам сразу показаться. Просто разрежьте большой коржик пополам, а потом сделайте то же самое с двумя половинками. Главное, чтобы к моменту разрезания тесто было холодным. Чтобы сделать крем, нагрейте сливки почти до кипения (очень важно не вскипятить!), затем снимите с плиты и добавьте поломанный шоколад, помешивайте до полного растворения кусочков шоколада. Хорошенько смажьте коржи и оставьте тортик на час пропитаться.

Как вы видите, наши простые рецепты вкусных тортиков могут пригодиться не только в обычный день, но и для праздничного стола. Пробуйте, экспериментируйте со вкусами и наслаждайтесь сладкой жизнью вместе с La-viva.ru!

Subscribe

promo lider99 august 23, 2013 03:13 7
Buy for 10 tokens
Столица автономной области Каталонии БАРСЕЛОНА расположена в северо-восточной Испании, на берегу Средиземного моря. На протяжении экскурсии Вы сможете полюбоваться работами выдающегося архитектора Антонио Гауди, которые придают городу особую неповторимость. Вы не сможете остаться равнодушными…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments