lider99 (lider99) wrote,
lider99
lider99

Традиции индийского застолья




Индусы – это очень гостеприимный и дружелюбный народ. Хозяева индийских домов очень любят принимать у себя гостей и радуются, когда таковые появляются у них на пороге. Поэтому они считают своей честью накормить гостя, чтобы он остался доволен хозяйским приёмом. В языке хинди даже есть пословица «Гость – это Бог». Поэтому, если туристов вдруг пригласили отужинать за индийским столом нужно постараться сделать хозяину дома приятное и вести себя за столом согласно всем индийским застольным обычаям.
Итак, важно знать, что население Индии очень трепетно относится к процессу приёма пищи. Здесь принято принимать еду только в одно и то же время ежедневно. При этом нельзя торопиться и создавать за столом напряжённую обстановку.



Есть также некоторые тонкости, с которым нужно обязательно ознакомиться, прежде чем садиться за стол с индусами.
Например, это известный факт, что в своём доме многие жители Индии едят руками, без помощи столовых приборов.
Левой рукой в Индии никто не только не ест, но даже не прикасается к тарелке, из которой берётся пища. Левая рука здесь считается грязной и ею не принято делать практически ничего, в особенности за столом.



Также некоторых может удивить то, что индусы спокойно едят как за столом, так и на полу (например, во время больших празднований индусы в нарядных одеждах могут спокойно сесть на землю и съесть предложенную им или купленную еду).
Если накрывается стол, то он пестрит разнообразными блюдами. На стол ставятся большие блюда, из которых гости могут сами накладывать себе кушанья в любом количестве и сочетании.



Большинство индийцев являются вегетарианцами, поэтому на столе часто можно не встретить привычных мяса и колбас.
Приём пищи можно будет начинать только тогда, когда все сидящие за столом наполнят свои тарелки.
Также индийцы, будучи гостеприимным народом, будут на протяжении всей трапезы предлагать гостю скушать «ещё немножко». В этом случае нельзя отказывать. Здесь считается, чем больше гость съел, тем больше удовольствия он получил от еды, а проявление здорового аппетита здесь только приветствуется.



После основной трапезы следует небольшой перерыв на сплетни и разговоры, за которым следует десерт – печенье, орешки и чай с кофе – традиционно для любого региона Индии.
По окончании всей трапезы обязательно нужно выказать своё уважение и восхищение повару и похвалить еду. Это залог того, что за этот стол можно будет вернуться.


Subscribe
promo lider99 august 23, 2013 03:13 7
Buy for 10 tokens
Столица автономной области Каталонии БАРСЕЛОНА расположена в северо-восточной Испании, на берегу Средиземного моря. На протяжении экскурсии Вы сможете полюбоваться работами выдающегося архитектора Антонио Гауди, которые придают городу особую неповторимость. Вы не сможете остаться равнодушными…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment