lider99 (lider99) wrote,
lider99
lider99

2 зимних салата с клюквой




Зимой организму человека порой не хватает витаминов. Чтобы пополнить их запас не обязательно покупать экзотические фрукты. Салат с клюквой – настоящий кладезь не только витаминов, но и микроэлементов.


Клюква – одна из самых полезных ягод. В ней содержатся витамины С, РР, К, В1, В2, множество органических кислот, микро- и макроэлементов. Эта ягода – природный консервант, она и сама хранится в свежем виде до нового урожая и позволяет сохранять в своем соке другие продукты.

Клюква является мощным природным целебным средством. Она повышает иммунитет, защищает от инфекций, а также усиливает действие лекарств. Полезные свойства клюквы позволяют использовать ее при простуде и гриппе, ею лечат простудные заболевания и болезни мочеполовой системы, это хорошее мочегонное средство.

В составе салатов клюква просто незаменима в зимний период. Ее просто можно добавлять в квашеную капусту или тёртую морковь или придумывать сложные салаты.

Витаминный капустный салат с клюквой

Для приготовления такого простого и низкокалорийного салата понадобятся такие продукты:

1 кочан капусты
1 стакан клюквы (свежей или замороженной)
4 морковки
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
cоль
Клюкву промыть (разморозить, если нужно). Часть ягод размять вилкой или сделать пюре в блендере.

Капусту тонко нашинковать и немного помять. Морковь почистить и натереть на тёрке. Перемешать капусту и морковь, приправить солью и сахаром, затем добавить масло.

Приправить салат клюквенным пюре и украсить целыми ягодами. Приятного аппетита!

Сытный салат из курицы, сельдерея и клюквы

Сделать такой салат тоже не сложно, но он гораздо калорийнее первого. Ингредиенты для приготовления салата:

1 большая куриная грудка
150 г корня сельдерея
1 стакан клюквы (свежей или замороженной)
небольшой пучок зеленого лука
небольшой пучок петрушки
3 ст. л. яблочного уксуса
2–3 ст. л. майонеза
соль и перец
Клюкву разморозить и промыть.

Куриную грудку промыть и отварить. Когда мясо будет готово, охладить его, подсушить и нарезать кубиками. Сельдерей натереть на крупной тёрке. Порезать зелёный лук и петрушку.

Добавить половину ягод клюквы (можно предварительно помять их, чтобы пустили сок).

Всё смешать, посолить, поперчить и заправить уксусом и майонезом. Готовый салат украсить оставшейся клюквой зеленью.


Subscribe
promo lider99 august 23, 2013 03:13 7
Buy for 10 tokens
Столица автономной области Каталонии БАРСЕЛОНА расположена в северо-восточной Испании, на берегу Средиземного моря. На протяжении экскурсии Вы сможете полюбоваться работами выдающегося архитектора Антонио Гауди, которые придают городу особую неповторимость. Вы не сможете остаться равнодушными…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment