lider99 (lider99) wrote,
lider99
lider99

Сытный грибной вегетарианский салат





Попробуйте приготовить этот замечательный грибной салат, если захотелось кушать, а времени немного. Ингредиенты для него есть в любом магазине. Итак, время приготовления 15 мин.

Ингредиенты:

грибы, лучше вешенка — 500 гр.;
пекинская капуста — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
подсолнечное масло для жарки;
соль, специи по вкусу;
зелень;
заправка для салата.
Приготовление:

1. Моем морковку, чистим и натираем на крупной терке. На огонь ставим сковороду и в ней нагреваем масло.

2. Грибы хорошо моем, обрезаем жесткие части у ножки и следим чтобы хорошо смылся грунт или шелуха, где росли грибы. Дать воде немного стечь и теперь нарезаем грибы средними кусочками.

3. Морковь и грибы кладем на сковороду, пускай потихоньку жарятся. Посолите и поперчите.

4. Пекинскую капусту помыли и начинаем нарезать, не крупно и не мелко. Лучше использовать более зеленые листья. Жесткую часть листа режьте мельче.

5. В это время грибы и морковь уже поджарились. Дать немного остыть. И теперь смешиваем капусту и грибы, перемешать, добавить нарубленную зелень.

Для заправки можно выбрать:

Оливковое масло (но может быть жирновато);
В 100 гр. сметаны добавить соль, перец перемешать;
Сделать вегетарианский майонез: в 150 мл молока добавить 75 мл растительного масла и взбить блендером при больших оборотах, масса начнет густеть на глазах. Добавить горчицу 1 ч. л., соль, перец, пару капель лимона. Это самый прекрасный вариант!
Если заморачиваться нет желания, то заправляем обычным майонезом из магазина.
Ну вот и всё! Легко, просто и очень быстро сделать такой сытный вегетарианский салат! Заметьте, грибы варить необязательно, жарки им будет достаточно!

Такой теплый сытный вегетарианский салат хорош для обеда, так как днем пищеварение особенно хорошо работает и переварить грибы организму будет несложно.

Приятного аппетита! Будьте здоровы!


Subscribe
promo lider99 august 23, 2013 03:13 7
Buy for 10 tokens
Столица автономной области Каталонии БАРСЕЛОНА расположена в северо-восточной Испании, на берегу Средиземного моря. На протяжении экскурсии Вы сможете полюбоваться работами выдающегося архитектора Антонио Гауди, которые придают городу особую неповторимость. Вы не сможете остаться равнодушными…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments