lider99 (lider99) wrote,
lider99
lider99

Китайские оладьи из картошки




Тема быстрых, но от этого не менее вкусных рецептов, весьма интересна. Блюдо, которое описано ниже обладает не только характеристиками китайской кухни, но и вкусом Китая. Невероятно, но факт: несколько новых ингредиентов делают простую картошку китайской.
ИНГРЕДИЕНТЫ
30 мин.
картофель 3 шт.
крахмал 50 г.
соль 3 г.
приправа "китайские травы" 1 ч.л.
соус с чили 1 с.л.
соус соевый 1 с.л.
бульон 1 с.л.


Китайские оладьи из картошки Картофель очистите, тонко натрите. Лучше, если полученная соломка будет длинной и одинакового размера – процесс приготовления легче и быстрее. В глубокой чашке смешайте картофельную вермишель, добавьте соль, специи, китайские травы и крахмал. Накройте и оставьте на несколько минут смесь, чтобы дать ей настояться и приобрести вкусовые остро-сладкие нотки.
Пока подготовьте сковороду: разогрейте, смажьте оливковым маслом. Как только придет время – начинайте обжаривать разделенную на части картофельную соломку с каждой стороны по одной – две минуты. Переворачивайте оладьи по несколько раз до появления золотистой корочки. После чего, уменьшив огонь, продолжайте жарку, пока не появится коричневатого оттенка и хрустящей корочки.
Заключительный штрих – приготовление соуса. Смешайте соусы с бульоном и добавьте кунжутное масло. Подавайте китайские оладьи, когда они еще горячие, вместе со жгучей приправой. Приятного аппетита!

Subscribe

promo lider99 august 23, 2013 03:13 7
Buy for 10 tokens
Столица автономной области Каталонии БАРСЕЛОНА расположена в северо-восточной Испании, на берегу Средиземного моря. На протяжении экскурсии Вы сможете полюбоваться работами выдающегося архитектора Антонио Гауди, которые придают городу особую неповторимость. Вы не сможете остаться равнодушными…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments