lider99 (lider99) wrote,
lider99
lider99

Кролик под шоколадным соусом: рецепт приготовления


Не знаете, как приготовить кролика вкусно и необычно? Воспользуйтесь советом семьи актера Андрея Пономаренко. К вашему вниманию рецепт кролика под шоколадным соусом! Это изысканное блюдо станет идеальным вариантом для праздничного застолья или романтического ужина. Пошаговая инструкция приготовления уже в материале.

Ингредиенты:

Тушка кролика — 1 шт.
Масло оливковое — 100 мл
Мука — 100 г
Для маринада:

Лук порей — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
Розмарин
Соль, перец, лавровый лист — по вкусу


Для соуса:

Шоколад — 100 г
Миндаль — 100 г
Фундук — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Корица — по вкусу


Приготовление маринада для кролика:

Нарезаем мелко лук порей, репчатый лук, зелень. Добавляем специи.
Перемешиваем полученную смесь с мясом.
Оставляем мясо на 10 минут насытиться вкусом и ароматом.
Приготовление кролика:

Вынимаем из маринада кролика, обваливаем его в муке и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.
Обжаренного кролика складываем в кастрюлю для тушения.
Овощи из маринада жарим на сковороде, где до этого обжаривался кролик.
Добавляем пассированные овощи в кастрюлю с кроликом и тушим все вместе в течение 30 минут на слабом огне.


Приготовление шоколадного соуса к кролику:

Растапливаем шоколад. Добавляем измельченные миндаль, фундук, молотую корицу и растолченный чеснок.
Полученную смесь доводим до кипения.
Полученным шоколадным соусом заливаем готового кролика.
Накрываем крышкой и оставляем мясо настаиваться 15 минут.
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo lider99 august 23, 2013 03:13 7
Buy for 10 tokens
Столица автономной области Каталонии БАРСЕЛОНА расположена в северо-восточной Испании, на берегу Средиземного моря. На протяжении экскурсии Вы сможете полюбоваться работами выдающегося архитектора Антонио Гауди, которые придают городу особую неповторимость. Вы не сможете остаться равнодушными…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments