?

Log in

No account? Create an account
Previous Entry Share Next Entry
Зефир с перчинкой: как приготовить дома
lider99

Вы еще не пробовали зефир с перцем? Одна только мысль о добавлении в десерт этого адского ингредиента пугает вас? Не переживайте, мы научим вас готовить одну из самых полезных сладостей, рецепт которой изобрела известная кондитер Олеся Соломина! А главное, в одной порции содержится всего 108 калорий!
Ингредиенты:

яблочное пюре (без жидкости) – 500 г;
малина – 300 г;
клубника – 300 г;
перец (острый) – 1 шт.;
тимьян – 3-4 вет.;
зеленый чай с жасмином – 100 г;
мед – 3 ст. л.;
агар-агар (замоченный заранее в стакане воды) – 4 ч. л.;
яйца – 8 шт.


Способ приготовления:

Замочить в стакане воды агар-агар, заварить зеленый чай с жасмином.
Очистить яблоки, сделать из них пюре. Измельчить малину и клубнику, перетереть через сито.
В малиновый сок добавить тимьян и мелко нарезанный острый перец, в клубничный – заварку зеленого чая с жасмином.
Добавить в ягодные соки агар-агар.
Разделить ягодное пюре на две части, смешать каждую с ягодным соком. Прокипятить смесь в течение трех минут.
Взбить белки, затем добавить мед, и снова взбить.
Разделить на две части и каждую смешать с ягодно-яблочным пюре.
Взбить еще раз, смесь увеличится в три раза.
Отсадить зефир на пергамент с помощью кулинарного мешка, оставить застывать на 12 часов.


Такое лакомство не страшно и ребенку дать! Только полезные ингредиенты и минимум калорий!

promo nemihail 15:00, вчера 136
Buy for 20 tokens
Что вы представляете, когда слышите - город Юрмала? Сам даже представить себе не мог, что Юрмала именно такая. А что собственно о ней мог знать, что это город курорт на западе СССР, где отдыхала наша богема. Потом Юрмала отошла Латвии и туда летом приезжал КВН. Вот собственно и всё. На…