lider99 (lider99) wrote,
lider99
lider99

Оригинальные рецепты вкусных котлет


Хотите узнать, как приготовить вкусные котлеты? Тогда скорее читайте наш материал! Эти рецепты не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов! Читайте, как приготовить куриные котлеты с сыром, а также свиные котлеты в нашем материале.
Котлеты куриные с сыром

Для фарша:

0,5 кг домашнего куриного фарша
1 луковица
Соль
Молотая паприка
Черный перец
Для начинки:

3/4 стакана грецких орехов
100 г полутвердого сыра
2 зубка чеснока
Несколько веточек укропа и петрушки
Соль
Перец
Клетчатка для обваливания

Приготовление:

Фарш вместе с луковицей пропустить через мясорубку, добавить остальные ингредиенты. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 20 мин.
Для начинки смешать тертый сыр, раздавленный чеснок, молотые или мелко рубленые орехи, мелко нарезанную зелень, соль и перец.
Из фарша сделать лепешку размером с яйцо, положить начинку, защипнуть, придать форму котлет. Обвалять в клетчатке и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Котлеты свиные с перцем

Ингредиенты:

500 г свиного фарша
60 г моркови
1 яйцо
250 г репчатого лука
30 г чеснока
10 г острого перца
50 г сала
60 г белого хлеба
10 г укропа
10 г петрушки
80 мл молока
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. хрена
50 мл растительного масла
4 ст. л. муки
Соль
Перец

Приготовление:

Свинину дважды прокрутить на мясорубке со средней решеткой.
Хлеб замочить в молоке, предварительно срезав корочку.
Укроп и петрушку измельчить. Острый перчик нарезать очень мелкими кубиками.
Прокрутить на мясорубке морковь, чеснок, лук, сало, замоченный в молоке хлеб. Все добавить к мясу. Затем размешать с зеленью, острым перцем, горчицей, хреном, солью, перцем, яйцом.
Все хорошо вымесить и поставить на 20 мин в холодильник.
Из охлажденного фарша сформировать шарики.
Каждый шарик немного сплющить и обвалять в муке. Жарить котлеты.
Subscribe
promo lider99 august 23, 2013 03:13 7
Buy for 10 tokens
Столица автономной области Каталонии БАРСЕЛОНА расположена в северо-восточной Испании, на берегу Средиземного моря. На протяжении экскурсии Вы сможете полюбоваться работами выдающегося архитектора Антонио Гауди, которые придают городу особую неповторимость. Вы не сможете остаться равнодушными…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments